L’Ermitage de Chasse-Spleen 2000

 

🏷️ 라벨 정보 분석

• 와인 이름: L’Ermitage de Chasse-Spleen
• 빈티지: 2000
• AOC: Haut-Médoc
• 알코올 도수: 12.5%
• 병입 장소: Mis en bouteille à la propriété (샤토에서 병입됨)
• 생산자: Château Chasse-Spleen
• 상 훈: Concours Général Agricole de Paris 2002
• 병 번호: NC 030110

---

🍷 1. 와인 소개 – L’Ermitage de Chasse-Spleen

L’Ermitage de Chasse-Spleen은 Château Chasse-Spleen의 세컨드 와인입니다. 이 와인은 보르도 좌안(Haut-Médoc)에서 생산되는 클래식한 메독 스타일의 클라렛으로, 전형적인 카베르네 소비뇽 중심의 블렌드입니다.
보통 **주 와인(Grand Vin)**보다 더 부드럽고 접근하기 쉬운 스타일로 만들어지며, 숙성 잠재력보다는 젊은 시절의 풍미에 집중한 와인이죠.

---

🏰 2. 와이너리 – Château Chasse-Spleen

• 위치: Moulis-en-Médoc (오-메독 북서쪽)
• 등급: Crus Bourgeois Exceptionnels 중 하나 (2003년 기준)
• 이름의 유래: 매우 시적인 이름인데요, "Chasse-Spleen"은 **“우울함을 쫓는”**이라는 뜻입니다. 19세기 시인 보들레르(Charles Baudelaire)와 연결되며, 그의 시집 Les Fleurs du Mal에서 영감을 받았다는 이야기가 유명합니다.

---

📜 3. 빈티지 – 2000

2000년은 보르도 지역의 전설적인 빈티지 중 하나입니다. 기후 조건이 아주 좋아서 포도의 완숙도, 산도, 구조감이 모두 균형을 이루었죠.

• 좌안에서는 카베르네 소비뇽이 특히 잘 익었으며, 깊이 있고 장기 숙성 가능한 와인들이 많이 탄생했습니다.
• L’Ermitage와 같은 세컨드 와인도 이 해에는 매우 훌륭한 품질을 자랑합니다.

---

🍇 4. 와인 스타일 및 테이스팅 노트 (일반적인 추정)

• 품종 구성: 대체로 카베르네 소비뇽 6070%, 메를로 2030%, 프티 베르도 또는 카베르네 프랑 소량
• 색: 깊은 루비색
• 향: 블랙커런트, 자두, 담배, 삼나무, 약간의 스파이스
• 맛: 미디엄~풀 바디, 견고한 탄닌, 구조감 있는 산도, 여운에는 블랙베리와 흙 내음
• 음용 시기: 지금도 음용 가능하나 정점은 지났을 수 있음

---

🧀 5. 페어링 제안

• 음식 페어링: 양고기, 쇠고기 스테이크, 푸아그라와 트러플이 가미된 음식, 잘 숙성된 치즈 (콩테, 미모렛 등)
• 서빙 온도: 16~18°C
• 디캔팅: 최소 30분 이상

---

🌟 흥미로운 포인트

• 문학과 와인의 만남: Chasse-Spleen의 이름은 와인과 문학이 아름답게 만나는 사례입니다. 와인의 이름 하나로 보들레르와의 연결 고리를 만든다는 점이, 와인 애호가들 사이에서 매력적인 이야기거리가 되곤 하죠.
• 예술적 이미지: 일부 빈티지의 라벨이나 포장에는 예술작품이 들어간 에디션도 존재합니다.

---

🍇 《신의 물방울》과 Chasse-Spleen

📘 1. 배경 설명

신의 물방울은 와인을 중심으로 한 미스터리/드라마 만화로, 와인에 대한 풍부한 묘사와 문학, 미술, 철학을 결합하여 각 와인의 감성적 의미와 향미를 스토리텔링합니다. 단순히 "맛있다"를 넘어서, 그 와인을 마셨을 때의 이미지, 분위기, 인생의 어느 순간과의 연결까지 묘사하죠.

---

🍷 2. Chasse-Spleen의 등장

• Château Chasse-Spleen은 만화 중반부에서 언급되며, 주인공 시즈쿠가 아버지가 남긴 와인 유산의 힌트를 추적하던 중 등장합니다.
• 이 와인은 시인 보들레르의 ‘우울(Spleen)’을 쫓아낸다는 의미를 담고 있어, 와인에 치유와 해방의 이미지를 부여합니다.
• Chasse-Spleen은 단순한 고급 와인이 아닌, **‘감정을 치유하고 무거운 마음을 밝게 해주는 와인’**으로 그려지며, 문학적 감수성을 자극합니다.

---

🌌 3. 만화 속 묘사 (인상적인 장면)

“마치 잿빛 하늘 아래, 한 줄기 햇살이 스며드는 듯한 와인이었다.
무겁고 어두웠던 마음이, 이 한 모금에 사르르 녹아내리는 느낌.
그것이 바로 Chasse-Spleen, ‘우울을 쫓아내는’ 와인의 힘이었다.”

이처럼, 신의 물방울에서는 이 와인을 단순한 음료가 아닌 **인생의 특정 순간에 공감하는 ‘정서적 동반자’**로 그립니다.

---

🪶 4. 문학적 상징성

이 와인이 만화에서 더 특별하게 다가오는 이유는 ‘보들레르’와의 연결 고리 때문입니다.

• 보들레르의 시 Spleen et Idéal에서 “Spleen”은 삶의 권태, 우울, 불안을 의미합니다.
• Château Chasse-Spleen의 이름은 그 우울을 쫓아낸다는 뜻에서 비롯되었고,
• 와인은 삶의 어둠을 환하게 비추는 예술이자 해방의 매개체로써 상징화됩니다.

이러한 철학적, 시적 요소는 신의 물방울의 주제와도 완벽히 부합하죠.

---

✨ 5. 신의 물방울 덕분에 생긴 변화

• Chasse-Spleen은 일본에서 판매량 급증, 이후 한국, 대만 등지에서도 ‘감성 와인’으로 인기를 얻었습니다.
• 특히 세컨드 와인인 L’Ermitage de Chasse-Spleen은 가격 대비 훌륭한 품질로 많은 팬을 확보하게 되었죠.