secretgini 의 블로그

🌱 [1] 유럽에서 허용된 PIWI 하이브리드 품종 종류와 특징✅ PIWI란?독일어 Pilzwiderstandsfähig의 약자 → “곰팡이 저항성 품종”곰팡이병, 노균병(Oidium, Peronospora) 등에 강한 신세대 하이브리드EU에서 지속 가능 농업, 저농약 와인 생산의 핵심 품종군으로 점차 채택 중🍇 대표 PIWI 품종 목록 품종명교배 배경스타일 및 특징 Souvignier Gris Cabernet Sauvignon × Bronner 오렌지와인 스타일에 적합, 복숭아·감귤 풍미, 좋은 산도 Solaris Merzling × Gm 6493 고도 지역에서도 잘 자람, 열대과일 풍미, 알코올 잠..

🌱 와인에서 말하는 **하이브리드(Hybrid)**란?✅ 기본 정의**하이브리드 포도 품종(Hybrid Grape Variety)**은서로 다른 **포도 종(species)**을 **교배(crossing)**해서 만든 품종을 말합니다.즉, 단순히 같은 유럽계 포도(Vitis vinifera)끼리 교배한 것이 아니라,유럽종 + 미국종 또는 유럽종 + 아시아종 등 이종 간의 교배를 뜻합니다.🍇 하이브리드 vs 교배종 (Crossing)의 차이 구분설명예시 교배종 (Crossing) 같은 종(Vitis vinifera)끼리 교배 Müller-Thurgau (Riesling × Madeleine Royale) 하이브리드 (Hy..