Notice
Recent Posts
Recent Comments
Link
반응형
| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Tags
- #가메이 #크뤼보졸레 #보졸레와인 #내추럴와인 #프랑스와인 #와인추천 #레드와인 #morgon #jeanfoillard #와인애호가
- #헝가리와인 #토카이아수 #드라이푸르민트 #귀부와인 #wset디플로마 #와인공부 #소테른 #리슬링tba #스위트와인비교 #와인테이스팅노트
- #세계와인 #와인여행 #와인애호가 #글로벌와인 #와인탐험 #와인문화 #와인추천 #와인정보 #와인스타그램 #와인맛보기
- ✔️ #포도나무돌연변이 ✔️ #포도품종변화 ✔️ #피노누아돌연변이 ✔️ #포도와인진화 ✔️ #와인품종다양성 ✔️ #샤르도네클론 ✔️ #자연교배포도 ✔️ #포도유전변이 ✔️ #카베르네소비뇽기원 ✔️ #리슬링변종
- #burgundywine 🍷 #wsetdiploma 📖 #frenchwine 🇫🇷 #pinotnoir 🍇 #chardonnay 🥂 #grandcru 🌟 #côtedenuits 🍷 #côtedebeaune 🏔️ #wineeducation 🎓 #sommelierlife 🍷
- #호주와인 #바로사쉬라즈 #마가렛리버와인 #쿨클라이밋와인 #호주피노누아 #호주내추럴와인 #싱글빈야드와인 #호주테루아 #쉬라즈러버 #오세아니아와인여행
- #californiavineyards #redwinelover #winecountryliving
- #solerasystem #singlemaltwhisky #maltwhisky #glenfiddich15 #whiskylovers #wineandspirits #whiskytasting #sherrycask #whiskycollection #drinkresponsibly
- #crubourgeois #bordeauxwine #leftbankwines #medocwines #hautmedoc #bordeauxclassification #frenchwine #finewines #affordableluxury #winelovers
- #와인교육 #와인수업 #와인클래스 #와인기초 #소믈리에 #와인테이스팅 #와인공부 #와인매너 #와인애호가 #와인추천
- #germanwine #ggriesling #vdpwein #moselwine #rheingauriesling #pfalzwine #naturalwine #wsetdiploma #rieslinglovers #terroirdriven
- #유기농와인 #내추럴와인 #바이오다이나믹 #지속가능한와인 #친환경와이너리 #wset디플로마 #테루아와표현 #와인소비자트렌드 #와인교육 #그린와인마케팅
- #크레망 #프랑스스파클링와인 #크레망드부르고뉴 #크레망드알자스 #wset디플로마 #블라인드테이스팅 #스파클링와인 #샴페인비교 #와인공부 #와인테이스팅가이드
- #와인테스트 🍷 #와인지식 📖 #소믈리에 🏅 #와인공부 📚 #와인러버 ❤️ #와인마스터 🏆 #와인소믈리에 🥂 #wset3 🏅 #프리미엄와인 🍇 #와인애호가 🍾
- #champagne 🍾 #montagnedereims #valleedelamarne #cotedesblancs #pinotnoir #chardonnay #meunier #grandcruchampagne #blancdeblancs #wineeducation
- #washingtonwine #wallawallavalley #therocksdistrict #washingtonsyrah #cayusevineyards #gramercycellars #leonetticellar #newworldmeetsoldworld #rhônestyleinusa #syrahloversunite
- #뉴질랜드와인 🍷 #그레이윅토양 🏔️ #센트럴오타고피노누아 🍇 #말보로소비뇽블랑 🌿 #깁스턴자갈층 🪨 #화산토와인 🌋 #석회암토양 🏞️ #루아모쿠토양 💨 #wset디플로마 🎓 #프리미엄와인 ✨
- #chileanwine #terroirmatters #blindtastingpractice #wsetdiploma #winegeography #coolclimatewines #carmenerechallenge #mineraldrivenwines #itatarevival #tastetheandes
- #와인공부 #포도품종 #와인테이스팅 #와인교육 #와인자격증 #와인소믈리에 #와인클래스 #와인지식 #와인초보 #와인애호가
- #lanwine #riojawine #spanishwine #reservawine #tempranillo #winecollection #finewine #vintagewine #oldwinelover #wineinvestment
- #그리스와인 🍷 #greekwine 🇬🇷 #와인공부 📖 #wsetlevel3 🏅 #아시르티코assyrtiko #크시노마브로xinomavro #레치나retsina 🌲 #산토리니와인 🌋 #암포라와인 🏺 #와인러버 ❤️
- #이탈리아와인 🇮🇹🍷 #와인러버 🥂 #이탈리아docg 🍇 #바롤로바르바레스코 🍷 #슈퍼투스칸 🍷✨ #소믈리에추천 🏅 #이탈리안와인투어 🚗🍷 #토스카나와인 🌿🍷 #와인앤푸드페어링 🍕🍷 #와인애호가 🍷💖
- #winetasting #frenchwine #italianwine #winetravel
- #sherrywine #palocortado #wsetdiploma #winescience #aromacompounds #gcmsanalysis #oxidativeaging #biologicalaging #tastingmarkers #fortifiedwine
- #하이브리드와인 #piwi와인 #병해저항포도 #기후위기와인 #내추럴하이브리드 #솔라리스와인 #무농약와인 #지속가능한와인 #미래형포도품종 #친환경와인
- #마데이라와인 #에스투파방식 #칸테이로방식 #주정강화와인 #와인숙성 #포르투갈와인 #마데이라숙성 #와인애호가 #희귀와인 #테란테즈
- #와인제조과정 #와인만들기 #와인교육 #양조과정 #와인양조 #와인소믈리에 #포도수확 #발효과정 #와인애호가
- #wset3 #와인테이스팅 #와인분석 #포도품종 #와인스타일 #소믈리에 #테이스팅노트 #와인공부 #와인감별 #와인품질
- #bordeauxrightbank #saintemilion #pomerol #fronsac #bordeauxwine #merlotdominant #grandcruclasse #winecollector #finewine #wsetdiploma
- #visitnapavalley #winelovers
Archives
- Today
- Total
목록#와인 #스파클링와인 #샴페인 #프로세코 #레드와인 #화이트와인 #와인숙성 #오크숙성 #내추럴와인 #와인스타일 (1)
secretgini 의 블로그
와인 제조 과정 실전 심화 16
발효 후 장기 숙성된 와인과 즉시 병입된 와인의 스타일 차이 와인은 발효 후 숙성 방법과 기간에 따라 스타일이 크게 달라집니다. 일반적으로 장기 숙성된 와인과 즉시 병입된 와인은 다음과 같은 차이를 보입니다. 1. 장기 숙성된 레드 와인 (예시: 보르도 그랑 크뤼, 바롤로, 리오하 그랑 레세르바 등) 공정도 포도 수확 → 2. 발효 (7~14일) → 3. 말로락틱 발효 → 4. 장기 숙성 (12개월~10년 이상, 주로 오크통 사용) → 5. 병입 후 추가 숙성 (수년간 가능) → 6. 출고 및 소비 ..
카테고리 없음
2025. 2. 22. 14:00