Quiz 161~170

161. DOCG 등급을 받기 위해 필수적으로 요구되는 요소는?

A. 최소 10년 이상의 숙성
B. 정부 품질 검사 및 병목 씰 부착
C. 단일 품종 와인만 허용
D. 지정된 포도 품종 비율 100% 사용
🔎 정답: B
📌 해설:
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)는 이탈리아 와인의 최고 등급으로, DOC보다 엄격한 품질 검사를 요구합니다. DOCG 와인은 병목에 국가가 인증한 품질 보증 씰을 부착해야 하며, 품질 검사를 통과해야 출고할 수 있습니다.

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162. 다음 중 DOCG 와인을 하나 이상 포함하고 있는 지역은?

A. 풀리아(Puglia)
B. 캄파니아(Campania)
C. 칼라브리아(Calabria)
D. 리구리아(Liguria)
🔎 정답: B
📌 해설:
캄파니아는 4개의 DOCG 와인을 보유한 지역으로, 대표적으로 타우라지(Taurasi) DOCG가 있습니다. 반면, 리구리아와 칼라브리아는 DOCG 와인을 보유하지 않으며, 풀리아는 최근 DOCG가 추가되었지만 1개뿐입니다.

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163. 이탈리아의 IGT 등급이 처음 등장한 이유는?

A. 저급 와인과 고급 와인을 명확히 구분하기 위해
B. 특정 지역에서 DOCG/DOC 규정을 따르지 않고도 품질 좋은 와인을 생산하기 위해
C. 유럽 연합(EU)의 법률에 따라 새로운 등급이 필요했기 때문에
D. 와인 생산량을 증가시키기 위해
🔎 정답: B
📌 해설:
IGT(Indicazione Geografica Tipica)는 1992년 도입된 등급으로, DOCG/DOC보다 규제가 적어 생산자의 창의성을 보장합니다. 특히 슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 와인들이 DOC 규정을 따르지 않으면서도 높은 품질을 유지하기 위해 IGT 등급을 사용하기 시작했습니다.

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164. 다음 중 바롤로(Barolo) DOCG의 필수 조건이 아닌 것은?

A. 네비올로(Nebbiolo) 100% 사용
B. 최소 3년 숙성 (리제르바는 5년 숙성)
C. 오크 숙성 최소 18개월 필수
D. 반드시 아마로네(Amarone) 스타일로 양조
🔎 정답: D
📌 해설:
바롤로 DOCG는 네비올로(Nebbiolo) 100% 사용이 필수이며, 최소 3년 숙성(리제르바는 5년) 규정이 있습니다. 또한, 오크 숙성 18개월 이상 필수이지만, 아마로네 스타일(말린 포도를 사용하는 방식)과는 관련이 없습니다.

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165. DOCG 와인이 가장 많은 이탈리아 지역은?

A. 토스카나(Toscana)
B. 피에몬테(Piemonte)
C. 베네토(Veneto)
D. 시칠리아(Sicilia)
🔎 정답: B
📌 해설:
피에몬테는 19개의 DOCG 와인을 보유하고 있어 이탈리아에서 가장 많은 DOCG를 보유한 지역입니다. 대표적인 DOCG로는 바롤로(Barolo), 바르바레스코(Barbaresco), 가타리나(Gattinara) 등이 있습니다.

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166. 베르멘티노(Vermentino) 품종이 DOCG 등급으로 인정된 지역은?

A. 토스카나
B. 베네토
C. 사르데냐
D. 캄파니아
🔎 정답: C
📌 해설:
베르멘티노 디 갈루라(Vermentino di Gallura) DOCG는 사르데냐(Sardegna)에서 유일한 DOCG 와인입니다. 이탈리아의 대표적인 화이트 품종 중 하나인 베르멘티노는 신선한 산도와 미네랄감이 특징입니다.

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167. 이탈리아에서 가장 많이 재배되는 적포도 품종은?

A. 산지오베제(Sangiovese)
B. 네비올로(Nebbiolo)
C. 바르베라(Barbera)
D. 프리미티보(Primitivo)
🔎 정답: A
📌 해설:
산지오베제(Sangiovese)는 이탈리아에서 가장 널리 재배되는 포도 품종으로, 키안티(Chianti), 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino) 등의 주요 와인에 사용됩니다.

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168. 아마로네(Amarone della Valpolicella) DOCG의 주요 양조 방식은?

A. 카르보닉 마세라시옹(Carbonic Maceration)
B. 파시토(Passito) 방식
C. 솔레라(Solera) 방식
D. 크리오익스트랙션(Cryoextraction)
🔎 정답: B
📌 해설:
아마로네는 말린 포도(Appassimento)로 양조하는 파시토(Passito) 방식을 사용하여 높은 알코올 도수와 강한 풍미를 가지는 독특한 스타일의 와인을 만듭니다.

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169. 키안티 클라시코(Chianti Classico) DOCG의 필수 규정 중 맞는 것은?

A. 최소 50% 산지오베제 사용
B. 오크 숙성 필수
C. 최소 80% 산지오베제 사용
D. 스위트 와인만 허용됨
🔎 정답: C
📌 해설:
키안티 클라시코(Chianti Classico) DOCG는 산지오베제를 최소 80% 이상 사용해야 하며, 숙성 규정도 까다롭습니다.

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170. DOCG 등급의 첫 번째 와인은?

A. 바롤로(Barolo) DOCG
B. 키안티(Chianti) DOCG
C. 타우라지(Taurasi) DOCG
D. 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino) DOCG
🔎 정답: B
📌 해설:
키안티(Chianti) DOCG는 1980년 이탈리아 최초로 DOCG 등급을 받은 와인입니다.