Quiz Start 1-10

 

1. 와인에서 탄닌(Tannin)이 주로 기여하는 요소는?

A) 신맛
B) 단맛
C) 바디감과 쓴맛
D) 과일 향
✅ 정답: C) 바디감과 쓴맛
📌 해설: 탄닌은 포도의 껍질, 씨, 줄기에서 나오는 성분으로, 와인의 구조와 바디감을 형성하며 쓴맛과 떫은맛을 제공합니다.

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2. 스파클링 와인의 기포 형성에 영향을 미치는 주요 과정은?

A) 말로락틱 발효
B) 병입 후 2차 발효
C) 오크 숙성
D) 감압 여과
✅ 정답: B) 병입 후 2차 발효
📌 해설: 샴페인과 같은 스파클링 와인은 병입 후 2차 발효를 통해 이산화탄소가 와인에 용해되면서 기포가 형성됩니다.

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3. 다음 중 일반적으로 드라이한 스타일의 와인은?

A) 소테른(Sauternes)
B) 리슬링 카비넷(Riesling Kabinett)
C) 샤르도네(Chardonnay)
D) 토카이 아수(Tokaji Aszú)
✅ 정답: C) 샤르도네(Chardonnay)
📌 해설: 샤르도네는 일반적으로 드라이한 화이트 와인으로 생산되며, 다른 선택지들은 단맛이 있는 스타일입니다.

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4. 포트(Port) 와인의 생산국은?

A) 프랑스
B) 이탈리아
C) 스페인
D) 포르투갈
✅ 정답: D) 포르투갈
📌 해설: 포트 와인은 포르투갈의 도우(Douro) 지역에서 생산되는 강화 와인입니다.

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5. 말로락틱 발효(Malolactic Fermentation)의 주요 효과는?

A) 산도를 높인다.
B) 버터리한 질감을 부여한다.
C) 알코올 도수를 높인다.
D) 단맛을 증가시킨다.
✅ 정답: B) 버터리한 질감을 부여한다.
📌 해설: 말로락틱 발효는 사과산을 젖산으로 변환하는 과정으로, 와인에 부드러운 질감과 크리미한 뉘앙스를 부여합니다.

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6. 다음 중 프랑스 보르도(Bordeaux) 와인에서 흔히 사용되는 포도 품종이 아닌 것은?

A) 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
B) 메를로(Merlot)
C) 시라(Syrah)
D) 카베르네 프랑(Cabernet Franc)
✅ 정답: C) 시라(Syrah)
📌 해설: 시라는 론(Rhône) 지역에서 주로 사용되며, 보르도 블렌드에는 포함되지 않습니다.

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7. 스페인의 최고 등급 와인인 "DOCa"에 해당하는 지역이 아닌 것은?

A) 리오하(Rioja)
B) 프리오랏(Priorat)
C) 리베라 델 두에로(Ribera del Duero)
D) 없음 (모두 DOCa 지역임)
✅ 정답: C) 리베라 델 두에로(Ribera del Duero)
📌 해설: 스페인에서 DOCa(Denominación de Origen Calificada) 등급을 받은 지역은 리오하와 프리오랏뿐입니다.

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8. "Brut" 표시가 있는 스파클링 와인의 당도 수준은?

A) 매우 달다
B) 중간 정도의 단맛
C) 드라이하다
D) 매우 드라이하다
✅ 정답: C) 드라이하다
📌 해설: "Brut"는 일반적으로 잔당 12g/L 이하로, 드라이한 스타일의 스파클링 와인을 의미합니다.

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9. 바롤로(Barolo) 와인의 주요 포도 품종은?

A) 산지오베제(Sangiovese)
B) 네비올로(Nebbiolo)
C) 바르베라(Barbera)
D) 코르비나(Corvina)
✅ 정답: B) 네비올로(Nebbiolo)
📌 해설: 바롤로는 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역에서 네비올로 품종으로 만들어지는 고급 DOCG 와인입니다.

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10. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이 주요 품종으로 사용되지 않는 지역은?

A) 보르도(Bordeaux)
B) 나파 밸리(Napa Valley)
C) 바르바레스코(Barbaresco)
D) 칠레 마이포 밸리(Maipo Valley)
✅ 정답: C) 바르바레스코(Barbaresco)
📌 해설: 바르바레스코는 이탈리아 피에몬테 지역의 와인으로, 주로 네비올로(Nebbiolo) 품종을 사용합니다.