Château Beychevelle Grand Vin 1998 샤또 베이슈벨 1998'

 

1. 와이너리 정보: Château Beychevelle

• 위치: 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역, 메독(Médoc) 서브 지역 중 하나인 생줄리앙(Saint-Julien) AOC
• 등급: 1855년 메독 그랑 크뤼 등급(Classified Growth) 중 4등급(Fourth Growth)
• 소유주: 현재 Grands Millésimes de France 소속
• 특징: '보르도의 베르사유'라고 불릴 만큼 아름다운 샤토 건축과 정원이 유명함.
• 이름 유래: "Beychevelle(베이슈벨)"은 "Baisse-Voile(배의 돛을 내리다)"에서 유래. 16세기 오너였던 뒤크 데피낭(Duc d'Epernon) 공작을 존경하는 의미로 지나가는 배들이 돛을 내린 데서 유래.

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2. Château Beychevelle Grand Vin 1998 빈티지 정보

• 품종 구성: 일반적으로 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 중심에 메를로(Merlot), 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 블렌딩
• 알코올 도수: 12.5%
• 스타일: 전형적인 생줄리앙 스타일로, 우아하고 균형 잡힌 탄닌과 깊이 있는 과실미
• 숙성 가능성: 1998년 빈티지는 현재 (2025년 기준) 완벽한 숙성기에 접어들었으며, 더 오래 보관할 수도 있지만 지금 마시기에 적절한 시기

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3. 와인 평론가 점수 및 평가

(빈티지 1998 기준)

• Robert Parker (Wine Advocate): 90점
  • "균형 잡힌 구조와 부드러운 탄닌이 매력적인 와인으로, 체리, 블랙베리, 담배, 삼나무, 흙 내음이 조화롭다."
• Wine Spectator: 91점
  • "잘 익은 검붉은 과실과 오크 숙성에서 오는 스파이시한 터치가 돋보이며, 탄닌이 부드럽고 마무리가 길다."
• James Suckling: 90점
  • "우아한 스타일의 생줄리앙으로, 감초, 블랙베리, 레드 체리, 가죽의 풍미가 잘 어우러진다."

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4. 빈티지 차트 (Château Beychevelle 기준, 1990~2000년대)

• 1990 - 92점 (훌륭한 빈티지, 여전히 숙성 가능)
• 1995 - 91점 (구조감이 탄탄한 우수한 빈티지)
• 1996 - 93점 (아주 좋은 숙성 잠재력)
• 1998 - 90~91점 (균형 잡힌 클래식한 생줄리앙)
• 2000 - 94점 (훌륭한 빈티지, 장기 숙성 가능)

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5. 결론 및 시음 노트

Château Beychevelle 1998은 현재 마시기 좋은 숙성 단계에 있으며, 블랙베리, 담배, 삼나무, 가죽, 감초 등의 풍미가 복합적으로 어우러지는 전형적인 생줄리앙 와인입니다. 잘 숙성된 빈티지라 부드러운 탄닌과 긴 여운을 기대할 수 있습니다.
이 와인과 곁들이기 좋은 음식으로는 스테이크, 양고기, 숙성 치즈(콤테, 고다) 등을 추천드립니다. 🍷