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그리스 토착 품종 블라인드 테이스팅
🍇 품종별 블라인드 테이스팅 핵심 포인트✅ 1. 아시르티코 (Assyrtiko) 항목특징 요약 색상 연한 레몬색 (젊을 때), 숙성 시 금빛~호박색으로 진해짐 향 레몬껍질, 라임, 석회, 해풍, 미네랄, 흰꽃, 숙성 시 벌꿀, 견과, 석유 느낌도 가능 산도 매우 높음 (드라이하고 날카로움) 바디 중간 ~ 중후 (미네랄감과 질감 강함) 기타 팁 혀 뒷부분이 ‘짠맛’처럼 조여지는 감각이 들면 아시르티코일 가능성↑ 팁:"짠맛이 느껴지는 드라이 화이트"는 블라인드에서 ..
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2025. 7. 9. 17:00