Quiz 71-80

 

1. 그리스 와인의 테루아(Terroir)와 관련하여, 산토리니 지역에서 포도나무를 바람으로부터 보호하기 위해 사용하는 재배 방식은 무엇인가?

a) Guyot (귀오)
b) Pergola (페르골라)
c) Kouloura (쿨루라)
d) Bush Vine (부쉬 바인)
✅ 정답: c) Kouloura (쿨루라)

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2. 다음 중 그리스의 대표적인 고산지대 포도 품종으로, 강한 산도와 장기 숙성이 가능한 레드 품종은?

a) Agiorgitiko (아기오르기티코)
b) Xinomavro (크시노마브로)
c) Mavrotragano (마브로트라가노)
d) Liatiko (리야티코)
✅ 정답: b) Xinomavro (크시노마브로)

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3. 그리스 와인의 전통적인 양조 방식 중, 소나무 송진을 첨가하여 독특한 허브 향과 레몬 풍미를 내는 와인의 명칭은?

a) Vin Santo (빈산토)
b) Retsina (레치나)
c) Vinsanto (빈산토)
d) Muscat of Samos (사모스 머스캣)
✅ 정답: b) Retsina (레치나)

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4. 다음 중 주로 화산토양에서 자라며, 그리스에서 가장 유명한 화이트 품종으로 알려진 것은?

a) Assyrtiko (아시르티코)
b) Malagousia (말라고우지아)
c) Savatiano (사바티아노)
d) Moschofilero (모스코필레로)
✅ 정답: a) Assyrtiko (아시르티코)

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5. 크레타섬에서 주로 재배되며, 말린 과일과 향신료 풍미를 가진 레드 품종은?

a) Liatiko (리야티코)
b) Mandilaria (만디라리아)
c) Kotsifali (코치팔리)
d) Mavrodaphne (마브로다프네)
✅ 정답: a) Liatiko (리야티코)

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6. 크시노마브로(Xinomavro) 품종의 주요 특징을 3가지 이상 서술하시오.

✅ 정답 예시:

• 높은 산도와 탄닌을 가짐.
• 토마토, 체리, 올리브, 말린 허브 등의 풍미가 나타남.
• 네비올로(Nebbiolo) 품종과 유사한 구조감을 보이며, 장기 숙성이 가능함.

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7. 산토리니에서 주로 사용되는 독특한 포도 재배 방식인 '쿨루라(Kouloura)'의 장점은 무엇인가? (2가지 이상 서술하시오.)

✅ 정답 예시:

• 강한 바람으로부터 포도를 보호함.
• 과도한 햇빛 노출을 줄여 증발을 최소화함.
• 토양에서 습기를 유지하여 물 공급이 적은 환경에서도 생존 가능함.

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8. 다음 중 전통적인 그리스 디저트 와인 양조 방식인 ‘태양 건조(Sun-Dried Grapes)’를 활용하는 와인은?

a) Muscat of Samos (사모스 머스캣)
b) Vinsanto (빈산토)
c) Retsina (레치나)
d) Malagousia (말라고우지아)
✅ 정답: b) Vinsanto (빈산토)

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9. 그리스의 대표적인 레드 품종인 ‘아기오르기티코(Agiorgitiko)’의 주요 생산 지역은 어디인가?

a) 마케도니아 (Macedonia)
b) 펠로폰네소스 (Peloponnese)
c) 에게해 섬 (Aegean Islands)
d) 크레타 (Crete)
✅ 정답: b) 펠로폰네소스 (Peloponnese)

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10. 그리스 와인의 전통적 생산 방식 중 암포라(Amphora) 숙성이 와인에 미치는 영향 2가지를 설명하시오.

✅ 정답 예시:

• 점토 항아리는 미세한 산소 교환을 허용하여, 와인에 복합성과 부드러움을 부여함.
• 오크통보다 중립적인 영향력을 가지며, 테루아(Terroir)를 더 잘 반영한 와인을 생산할 수 있음.