Quiz 81~90
81. 포도 품종의 특성 관련 문제
Q1. 다음 중 토착 품종으로 가장 적절한 지역이 잘못 연결된 것은?
A) Nebbiolo – Barolo
B) Grüner Veltliner – Wachau
C) Tempranillo – Rioja
D) Syrah – Rioja
82. 와인의 구조와 스타일 관련 문제
Q2. 일반적으로 포도 품종에 따라 타닌의 강도가 다릅니다. 다음 중 타닌이 가장 강한 품종은?
A) Pinot Noir
B) Merlot
C) Nebbiolo
D) Gamay
83. 기후와 품종의 관계 문제
Q3. 다음 중 **시원한 기후(cool climate)**에서도 재배가 가능한 품종이 아닌 것은?
A) Riesling
B) Sauvignon Blanc
C) Viognier
D) Chardonnay
84. 토양과 포도 품종 문제
Q4. 샤블리(Chablis)의 와인이 독특한 미네랄 풍미를 갖는 이유로 자주 언급되는 토양의 이름은?
A) Terra Rossa
B) Kimmeridgian
C) Galestro
D) Basalt
85. 포도 품종과 블렌딩 문제
Q5. 다음 중 보르도(Bordeaux) 블렌드에 포함되지 않는 품종은?
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Petit Verdot
D) Malbec
86. 포도 품종과 와인 양조 문제
Q6. 탄산 침용(carbonic maceration) 방식을 주로 사용하는 품종은?
A) Sangiovese
B) Gamay
C) Zinfandel
D) Tempranillo
87. 유명 와인과 품종 문제
Q7. 다음 중 Brunello di Montalcino에 사용되는 품종은?
A) Barbera
B) Sangiovese
C) Montepulciano
D) Dolcetto
88. 와인의 숙성 가능성 문제
Q8. 다음 중 숙성을 거치며 석유(Petrol) 향을 발달시키는 것으로 유명한 품종은?
A) Chenin Blanc
B) Riesling
C) Viognier
D) Albariño
89. 지역과 대표 품종 문제
Q9. 스페인의 Rías Baixas 지역에서 주로 생산되는 품종은?
A) Verdejo
B) Albariño
C) Viura
D) Garnacha Blanca
90. 와인의 스타일과 산도 문제
Q10. 일반적으로 높은 산도를 가지는 포도 품종으로 알맞지 않은 것은?
A) Sauvignon Blanc
B) Chardonnay
C) Nebbiolo
D) Grenache
1. 포도 품종의 특성 관련 문제
Q1. 다음 중 토착 품종으로 가장 적절한 지역이 잘못 연결된 것은?
✅ 정답: D) Syrah – Rioja
💡 해설:
- Nebbiolo → Barolo (이탈리아 피에몬테 지역)
- Grüner Veltliner → Wachau (오스트리아)
- Tempranillo → Rioja (스페인)
- Syrah는 주로 프랑스 론(Rhône) 지역에서 유명하며, Rioja에서는 잘 재배되지 않습니다.
2. 와인의 구조와 스타일 관련 문제
Q2. 일반적으로 포도 품종에 따라 타닌의 강도가 다릅니다. 다음 중 타닌이 가장 강한 품종은?
✅ 정답: C) Nebbiolo
💡 해설:
- Nebbiolo는 매우 높은 타닌과 산도를 가지고 있으며, 장기 숙성이 필요한 와인을 생산합니다.
- Pinot Noir와 Gamay는 타닌이 낮고 부드러우며, Merlot는 중간 정도의 타닌을 가집니다.
3. 기후와 품종의 관계 문제
Q3. 다음 중 **시원한 기후(cool climate)**에서도 재배가 가능한 품종이 아닌 것은?
✅ 정답: C) Viognier
💡 해설:
- Viognier는 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 낮은 산도와 풍부한 과일 향을 가진 와인을 만듭니다.
- 반면, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay는 시원한 기후에서도 잘 성장합니다.
4. 토양과 포도 품종 문제
Q4. 샤블리(Chablis)의 와인이 독특한 미네랄 풍미를 갖는 이유로 자주 언급되는 토양의 이름은?
✅ 정답: B) Kimmeridgian
💡 해설:
- Kimmeridgian 석회암 토양은 샤블리 지역의 주요 특징이며, 조개 화석이 포함되어 있어 미네랄 느낌을 부여합니다.
5. 포도 품종과 블렌딩 문제
Q5. 다음 중 보르도(Bordeaux) 블렌드에 포함되지 않는 품종은?
✅ 정답: B) Syrah
💡 해설:
- 보르도 블렌드의 대표 품종: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
- Syrah는 주로 론(Rhône) 지역에서 사용됩니다.
6. 포도 품종과 와인 양조 문제
Q6. 탄산 침용(carbonic maceration) 방식을 주로 사용하는 품종은?
✅ 정답: B) Gamay
💡 해설:
- Gamay는 Beaujolais(보졸레) 지역에서 탄산 침용 기법을 사용해 가볍고 과일 향이 풍부한 스타일로 생산됩니다.
7. 유명 와인과 품종 문제
Q7. 다음 중 Brunello di Montalcino에 사용되는 품종은?
✅ 정답: B) Sangiovese
💡 해설:
- Brunello di Montalcino는 이탈리아 토스카나 지역에서 Sangiovese 품종으로 100% 생산됩니다.
- Barbera, Montepulciano, Dolcetto는 각각 다른 이탈리아 지역에서 재배됩니다.
8. 와인의 숙성 가능성 문제
Q8. 다음 중 숙성을 거치며 석유(Petrol) 향을 발달시키는 것으로 유명한 품종은?
✅ 정답: B) Riesling
💡 해설:
- Riesling은 숙성이 진행됨에 따라 텀캡톤(TDN, Trimethyl Dihydronaphthalene) 성분이 증가하여 특유의 석유 향이 발달합니다.
9. 지역과 대표 품종 문제
Q9. 스페인의 Rías Baixas 지역에서 주로 생산되는 품종은?
✅ 정답: B) Albariño
💡 해설:
- Rías Baixas는 스페인 갈리시아(Galicia) 지역에 위치하며, 신선한 산도와 복숭아, 감귤류 향이 풍부한 Albariño 와인으로 유명합니다.
10. 와인의 스타일과 산도 문제
Q10. 일반적으로 높은 산도를 가지는 포도 품종으로 알맞지 않은 것은?
✅ 정답: D) Grenache
💡 해설:
- Grenache는 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 낮은 산도와 부드러운 타닌이 특징입니다.
- Sauvignon Blanc, Chardonnay(시원한 기후에서), Nebbiolo는 높은 산도를 가집니다.
정답 요약
번호정답
| 1 | D) Syrah – Rioja |
| 2 | C) Nebbiolo |
| 3 | C) Viognier |
| 4 | B) Kimmeridgian |
| 5 | B) Syrah |
| 6 | B) Gamay |
| 7 | B) Sangiovese |
| 8 | B) Riesling |
| 9 | B) Albariño |
| 10 | D) Grenache |